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和菓子教室

和菓子教室_b0066848_21393625.jpg

今日はeriちゃんと和菓子教室に行ってきました。
和菓子で有名な老松さん。大阪伊勢丹にも入っている和菓子屋さんです。
ランチをしたあと、教室へ。なんと、今日は私たち2人だけでした!おかげで、のんびりと楽しく作ることが出来ました。

作っている過程の写真を撮りたかったのですが作る前に手をきちんと消毒してから石鹸で洗って綺麗にしないといけなかったので撮ることは出来ませんでした~残念っ(>_<)

和菓子教室_b0066848_21444032.jpg

まずは、先生が作り方を説明。そのあと、私たちも作り始めましたが・・・
あんこを綺麗につつむことは出来たんですが菊の模様が上手に出来ませんでした~。
先生作(↑写真下)が見本で最初に私たちも作ってみました。さすが、先生です。
菊の模様が綺麗! 先生の見本を作ったあとは、好きな形を作ってもいいとのことだったので、椿、桜、水玉を作りました(↑写真右が私)。先生とeriちゃんの栗坊(勝手に名付けました)には口だけですが私は目もつけてみました~。椿と水玉は茶巾で絞って作りました。

和菓子教室_b0066848_2145380.jpg

5個作って、そのうちの1個を抹茶と一緒にいただきました。教室で食べたのが1番最初に作った菊の生菓子。花びらの柄が・・まっ味は変わらないから良しとしなくちゃね。(味が美味しいのは当たり前ですよねぇ)
今回は、和菓子教室と言っても生菓子に仕上げただけですが先生のお話も聞けて楽しい時間を過ごすことが出来ました~。餡子は苦手ですが白あんは好き♥ 生菓子も季節に寄ってかわるので見るのも楽しいですよね。季節ごとに教室のお菓子も変わるそうなので違う季節にも行ってみたいなぁ。


**教室**
老松
京都市右京区嵯峨天龍寺
075-881-9033 FAX:075-872-2889
9:00-17:00 
定休日:無休



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by tokohime | 2012-10-05 21:57


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