ある日の夕食
先日、クックパッドでアメリカン・ポークを使ってレシピを投稿しよう!の募集があり料理が得意でもないのに応募した私。
そしたら、なんと選ばれてしまい(笑)、我が家にアメリカンポークが送られてきました。
お肉の塊って調理が大変そうで使う機会もなかったのですが今回、初めて使ってみてオーブンで簡単に出来るや~んと思いましたっ!
レシピでは、塩コショウでしたが、私は無添加ハーブソルトを全体につけてオーブンで焼くだけ。
本当は、120℃の低温で焼くのですが200℃で焼いちゃいました(^_^;)
オーブンで焼いた後、アルミ箔で包んで鍋カバーの中で保温して暫くすると肉汁がジュワ~と出ていました。この肉汁にバターを溶かし(再度、肉汁だけ温めなおしました)、カットしたポークの上にソースとしてかけていただきました~。ハーブソルトと肉汁がまじわって美味しかったですっ♪
*** 私が使った鍋カバー ***
ポーク以外に、マカロニサラダも♪ このサラダにもハーブソルトを使ってます(笑)。
ハーブソルト、レモンの香りがしたオリーブオイルとシーチキン、きゅうりを混ぜただけの簡単サラダ。
*** 使用したパスタ ***
スープは、トマトスープです。トマト缶を使った簡単スープ。
スープは残ったので、このスープを使って翌日、トマトソースのショートパスタを作りました。
トマトスープ by toko0614
カレルチャペック可愛いですよね。イラストを見てるだけでホッとします。
女の子だけのクリスマスパーティの時のプレゼントとしてもいいかもっ♪
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by tokohime
| 2012-12-08 22:54
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