はなびらたけ シャキコの詩
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ご縁があってはなびらたけ生産・販売の株式会社らぼぉぐさんの、『はなびらたけ シャキコの詩』をご試食させていただきました~(*゚▽゚*)
天然モノの収穫が稀で、デリケートで人工栽培も難しいため、キノコに詳しい人たちの間では"幻のキノコ"として認知されていたとのこと。
何を作ろうかなぁと思いましたが、胃に優しい献立ということで白菜と豆腐のあんかけを作ることに。あんかけには、白菜たっぷりと舞茸、しめじ、そして、はなびらたけも入れました。
1袋だけ入れたんですが火を通したら少しカサが減ってしまったみたいで2袋でも良かったかも~と思いました。
白菜をたくさん入れすぎたので、“はなびらたけ”わかりにくいですね。
明日は、お味噌汁にでも入れてみようかなぁ。食感を楽しみたいと思います。
本日のお弁当を更新しました → ✩
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by tokohime
| 2013-01-19 00:16
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