ねこんぶだしを使って、ふろふき大根

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美味しいもの市オリジナルのねこんぶだしを使って、ふろふき大根を作ってみました。
赤味噌のタレをかけて冷凍していた柚の皮ものせて。
白味噌と迷いましたが今回は赤味噌を使いました。米のとぎ汁でじっくり茹でたので白く出来上がりました~♥

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私がコロッケを揚げる時によくする失敗・・・入れすぎるのが早すぎるみたいで爆発してしまうこと!
他の料理でも失敗した時に限って旦那くんがキッチンに覗きにくるんです(>_<)
コロッケの時も「入れるのが早すぎるねん!もっと温度あがってから入れな」と指摘されちゃいました。
それからは気を付けているんですが、ある日、お腹を空かした旦那くんに早く作ってあげないとという気持ちが先走り、急いで作っているとまたもや、少し早かったようで・・・。
自分の時はうまく揚がったのに旦那くんの時に限って失敗してしまった。でも、1個だけだったので次からは早く温度上がれ~と念じながら、早く早くとじっと待っていました。

今度こそ失敗せずに美味しく揚げたいと思います!・・ってことで応募してみましたぁ。
【神戸牛旭屋】兵庫県特産品・五つ星ひょうご認定!高砂コロッケ

こちらも気になるのよね・・・。
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by tokohime | 2013-02-16 23:19 | モニター・懸賞


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