*熊本県産*鮮馬刺し タタキ・赤身セット

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この度、ご縁がありまして滅多にお目にかかれない(我が家では!)馬刺しのタタキと赤身を試食する機会をいただきましたぁ~。 めちゃ嬉しい~(*≧∀≦*)
商品の写真を撮ったはずだったのですが画像がなかったのでHPよりお借りしています。届いたのは、写真のミニサイズ。半分くらいかな?2人家族の我が家にはちょうどいいサイズでした。


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まずはタタキ。昔、牛のタタキは何度か食べたことあるのですが馬刺しのタタキは旅行先で夕食にちょこっと出た時くらいだったかな・・・(というか食べたかどうかも覚えてない・・・)

b0066848_1615169.jpgとりあえず、玉ねぎをスライスしたもの一緒にポン酢でいただきました。美味しい~。でも私には牛のタタキとの違いがわからない(>_<)  馬肉のカロリーって牛肉の1/3なんですってね。コレステロールを下げるリノール酸、リノレン酸をたっぷり含み、動脈硬化を防ぎ血管を丈夫にしてくれ、馬肉の脂肪の質は魚に似ており不飽和脂肪酸が多いのも特徴だそうです。鉄分は牛肉や豚肉の3~4倍、カルシウムも豊富!貧血の女性や育ち盛りの子どもたちにもお勧めとのこと。 また、血管を拡張するので高血圧の人には血圧を下げる効果も期待出来るんですて~。


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こちらは、赤身。ユッケみたいな感じかな。ネギと大葉と専用のタタキのお醤油でいただきました。
こちらの方が甘い感じがしました。 もちろん、めちゃウマでしたよ( ´艸`)

今日は、馬刺しがメインなので夕食のメニューは他にさんまの蒲焼丼とアサリのお味噌汁にしました。

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by tokohime | 2013-02-28 16:15 | モニター・懸賞


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