丹念仕込み 本場さぬきうどん と 石臼挽き 五割そば
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年末に、美味しいうどんとお蕎麦が届きました(*≧∀≦*)
【テーブルマーク】丹念仕込み 本場さぬきうどん
新製法「丹念仕込みの綾・熟成法」により、本場さぬきうどんの本質を貫いた、強いコシと、滑らかさ、もちもち感を生み出しました。太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような仕上がりです。
【テーブルマーク】石臼挽き 五割そば
そば本来の香りが残る石臼挽きのそば粉を使用したそばを、すぐに茹で、急速冷凍。そば本来の香りや風味、喉越しと歯切れのよさが楽しめる五割そばです。
年末、お墓参りの後にうどんを食べたので夕食までお蕎麦は嫌かなぁ~と思いましたが旦那くんが11時前に「年越し蕎麦食べへんの?」と言ったので、早速、石臼挽き 五割そばで年越し蕎麦を作りました~。具は、海老、ワカメ、白ネギです。出汁はついていなかったので茅乃舎さんのお出汁を使って作りました。
そうそう、テーブルマークさんのこのお蕎麦はレンジでチンでもOKなんです。
レンジでチンだと茹ですぎなくていいですね(笑)
そして、『年明けうどん』
見栄えがよくありませんが、モチモチして美味しかったです。
旦那くんも美味しかったみたい。冷凍うどんって感じがしません。これなら、冷凍庫に常備しておいてもいいかなぁ。
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【テーブルマーク】丹念仕込み 本場さぬきうどん
新製法「丹念仕込みの綾・熟成法」により、本場さぬきうどんの本質を貫いた、強いコシと、滑らかさ、もちもち感を生み出しました。太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような仕上がりです。
【テーブルマーク】石臼挽き 五割そば
そば本来の香りが残る石臼挽きのそば粉を使用したそばを、すぐに茹で、急速冷凍。そば本来の香りや風味、喉越しと歯切れのよさが楽しめる五割そばです。
そうそう、テーブルマークさんのこのお蕎麦はレンジでチンでもOKなんです。
レンジでチンだと茹ですぎなくていいですね(笑)
そして、『年明けうどん』
旦那くんも美味しかったみたい。冷凍うどんって感じがしません。これなら、冷凍庫に常備しておいてもいいかなぁ。
by tokohime
| 2014-01-05 21:50
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