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長崎オリジナルセット(五島手延べうどん、他)

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この度、ご縁がありまして、大好きなうどんとそうめんをお試しさせていただきました ( *´艸`)

まずは、そうめん。そうめんはいつも茹でておつゆで食べるだけでしたが
今回はテレビで見かけたレシピに挑戦しました。
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夏バテ解消にピッタリな鶏胸肉そうめんです。
浜内千波先生のレシピは、こちら →
キャベツもたっぷり、鶏肉もたっぷり使いました。
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隠し味?のごま油も食欲そそります。
初めて作りましたがとっても美味しかったです。また作ってみよ~っと。
夫も大満足でした(≧▽≦) 夫はキャベツをたくさん食べたいと言っていたので
たっぷり入れてあげました。
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そして、数日後の夕食に、うどんの試食~♪
暑い日だったので、冷たいざるうどんにしました。
うどんだけでは、「また、手抜きしたな」と言われそうなので(^^;) 鉄火丼と舞茸&キスの天ぷらもつけましたぁ。

そうめんやパスタ、ラーメンもそうですが、自分で茹でないといけない麺類は緊張します。
よく茹ですぎちゃうので・・・(*´Д`)
でも、今回は成功しましたよん。いつも食べているうどんよりは、細めなので記載されている
ゆで時間を忠実に守りました(笑)

今回いただいた、うどんは日本三大うどんの一つに数えられ、うどん通のあいだでは「幻のうどん」とも称される「五島手延うどん」。
手延ならではのしなやかさのある島原の手延素麺「島原そだち」だそうです。
初めて食べましたが、コシがあって美味しかった。
うどん好きの我が家。大満足の詰め合わせセットでしたぁ( *´艸`)

まだ残っているので、今度は温かいうどんにしようかな。
ごちそうさまでしたっ??

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by tokohime | 2015-08-28 19:29 | モニター・懸賞


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