月草sousow Lesson :: ハーブのブーケ&ハーブロープ
今日は、1カ月ぶりのお花のレッスンでしたっ♪
今回のテーマは、『ハーブのブーケ&ハーブロープ』です。
HERBで束ねる花束 = Tussie Mussie (タッジー・マッジー)
Tussie Mussieとはハーブで作る香りの良い花束のこと。
中世ヨーロッパでは、街の衛生状態が悪く、不衛生な環境や悪臭になやまされていたといいます。
そこで、人々が伝染病から身を守る為に、殺菌、抗菌、防臭効果のあるハーブを束ねたミニブーケを持ち歩くようになりました。云わば身を守るお守りのようなものです。
ー ゆいこさんのレシピより ー
お部屋に入ったとたん、ハーブの香りがしてレッスン前から、とても癒されました。
ゆいこさんの丁寧な花束作りに関する手順を聞いて、まづは、下葉のおそうじから。
花束を作る時に必須のテクニックであるスパイラルに花材を組んでいきました。
* 花材 *
・ミント(4種類) ・マウンテンミント
・ベルガモット ・ローズゼラニウム
・ラムズイヤ ・ラベンダー(葉のみ)
・ブラックベリー ・アストランティア
・ファイヤーキング ・バジル ・ローズマリー
たくさんのミントに囲まれて、束ねていく時間。みんな、「いい香りやわ~」と何度、つぶやいたことでしょう!
ハーブロープ。左が私で、右がCさん。使う花材で全然違いますね。
他の方も、とっても素敵に仕上がっていました。全部並べて撮らせて貰ったら良かった~。
私が作ったハーブの花束。旦那くんは、香りに敏感なので、今回は、玄関に飾りました。
今日の、レッスン後のスイーツは、レッスンをご一緒した方の手作りのレアチーズケーキ!ブルーベリーソースも手作りです。見た目も勿論ですが、味も、と~っても美味しかったですっ♪ 手作り好きだけど、お菓子作りだけは作ったことがありません。食べる専門ですっ!(笑)。
来月は、色が変わっていく様子が楽しめるリース作り。楽しみですっ❤
ゆいこさん、ご一緒した皆さん、楽しい時間をありがとうございました。
by tokohime
| 2012-06-15 22:00
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by toko
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